LES GORGES DE GALAMUS (MENU)

Le Relais des Corbières
----- La Garrigue -----  
                             
Menu  20 €
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(A RETOURNER AVEC LE CHOIX DES PLATS POUR CHACUN)
                                               

ENTREES

Terrine maison au cochon " tirabuxo" et confit d'oignons rouges de Toulouges
Ou
Pressé de Veau de pays aux légumes du Roussillon et senteurs d'agrumes
Ou
Timbaline de légumes confits et anchois marinés
                                                           
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PLAT

Tournedos de Volaille grise femière en farces de rosés des près
Ou
Souris d'agneau de pays "le xai" en cuisson lente et son jus au thym          
Ou
Dos de saumon rôti en réduction de vins des Fenouilèdes

Les plats sont accompagnés de 2 légumes de saison
                                           
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DESSERT  

Assiette de dessert (2 pâtisseries + 1 glace)
Ou
Bras de Venus au muscat de Rivesaltes
                     
                                 
(Apéritif – Vin – Café en supplément)

Pressé de Veau de pays aux légumes du Roussillon et senteurs d'agrumes X2

Tournedos de Volaille grise femière en farces de rosés des près X2

Assiette de dessert (2 pâtisseries + 1 glace) X2

choix menus Choupette et Marco
Terrine maison/tournedos/assiette desserts
Timbaline /souris d'agneau/assiette desserts

le menu du jack et josie :  
Pressé de veau de pays aux légumes du roussillon
Tournedos de volaille grise fermiere
Assiette de dessert "patisseries et glace